伙委会整改措施

2015年11月14日下午，吴主任组织召开了伙委会，本次会议到场家长代表12人，学生代表24人。会议上，学生代表、家长代表对食堂的工作给予肯定，并对食堂工作中的不足之处提出了宝贵的建议和意见。食堂将针对大家的意见和建议努力进行整改，满足师生们的需求，不辜负学校领导、各位同学以及学生家长对我们的期望。

1、针对将要面临中、高考的同学们，学习压力大，为了让同学们能够心情愉悦的就餐，我们在早餐、午餐都为同学们准备了粗粮，比如粗粮饼、老玉米、红薯等，来丰富、满足同学们的就餐需求。

2、对于学生家长提出的饮料问题，考虑到学生家长对孩子们健康安全的考虑，食堂将只提供汤粥，取消了饮料的供应。

3、关于菜品食材、菜品种类方面，会议上，一位学生家长说：“再苦不能苦孩子！再穷不能穷教育！”，我们深受感触，按照学生及家长对菜品提出的意见，食堂将减少鸡肉类的菜品，相应地，增加猪肉、牛肉、羊肉的菜品；同时，食堂将大量增加绿色蔬菜菜品的供应；尽可能地满足同学们的需求，提供营养丰富的学生餐。

4、会议上，很多同学都提出了油的用量问题，根据同学代表及家长代表的意见，食堂将严格控制油的用量，在操作中，由厨师长亲自监督认真落实。

5、由于条件有限，根据学生家长代表的意见，食堂将取消鱿鱼菜品的提供。

6、会议上，同学代表提出“吃不饱”、肉菜“没肉”的问题，食堂已经做出了相应的措施；在售餐过程中，食堂要求售餐人员打菜要均匀，避免“土豆烧土豆”的现象，并在打盛好菜以后，规范售餐人员用语，售餐人员都要询问同学们“够不够吃”、“可以吗”。通过沟通，了解同学们的需求，让同学们满意，保证同学们的就餐质量。

7、随着气温的降低，为了保证饭菜的温度，食堂将严格控制加热台的温度，确保同学们吃上热乎乎的饭菜。

8、很多同学代表都反映吃饭时间太紧太仓促了，对此，我们食堂也是深有体会，但食堂也只能尽可能提高打饭速度，提高售餐效率，努力让同学们拥有足够的就餐时间。

9、对于油炸食品，食堂将会减少油炸食品的提供，从供应上控制同学们的食用量、以及食用次数。

10、还有一些同学代表提出了蛋炒饭口味太轻，根据同学们的要求，食堂厨师会严格控制用盐量，做到口味适中。

11、很多同学都发现菜品里出现“杂物”，对此，食堂领导层非常重视；同时，新的食品安全法也对此类情况的要求非常严格，食堂将会按照规定严格执行各项要求，确保同学们吃上安全健康的饭菜。

最后，再一次感谢各位学生代表以及学生家长代表提供的宝贵的意见和建议；在为学生们的服务当中，我们会尽力避免差错、减少误差，不断改善我们的服务体系，努力成为一支让家长放心、让学校省心、让学生开心的优秀餐饮服务团队！