守卫食品安全，护航师生“第一餐”

2024年2月26日，开学首日，为确保师生的饮食安全，切实筑牢校园食品安全防线，北京市第二十中学校党委书记孙玉柱，后勤主管校长，初、高中部主管校长，食品安全领导小组成员及年级主任，到食堂开展新学期监督检查工作。

孙玉柱书记带领检查组首先到择菜区、原料库、留样间、加工操作间以及消毒库等场所，重点检查了从业人员健康管理、后厨环境卫生、食材加工制作、原料进货查验、餐饮具清洗消毒、厨房加工环境等方面的情况，随后检查了食堂的用电、燃气、防火设备设施等安全工作。检查组最后在高二餐厅召开食堂领导小组工作会，食品安全领导小组对食堂在开学前所做的各项工作及本次检查给予了高度的评价。

孙玉柱书记强调，校园食品安全事关学生健康成长和社会稳定，必须加强环境卫生和过程管理，确保原料来源可控、加工制作规范，扎实做好各项食品安全工作，提供安全、优质的饮食服务，为全体师生营造一个安全放心的就餐环境。

编辑：程磊，邢小晨

审核：吴刚，檀玉婷

总编：孙玉柱