北京市第二十中学后勤服务中心召开初一年级伙委会

为进一步增进家校沟通了解，及时听取家委会对学校食堂工作的意见与建议，充分发挥家长对学校工作的参谋、监督作用，北京市第二十中学后勤服务中心于2021年10月14日下午召开了初一年级伙委会。后勤服务中心主管校长、主管主任及食堂管理人员参与了此次会议。
学校负责食堂工作的主管主任对学校食堂管理工作进行了详细的汇报，阐述了学校食堂工作的运作流程和人员配备方式，并对家长委员会代表、学生关于学校的食品加工和制作问题作出详细解答。  

最后，学校征集了家长对学校食堂的改进意见。近日，已对反映的问题进行整改。学校食堂将继续严格保证食堂操作卫生，确保师生吃得安心放心；精心科学配餐，保证孩子营养全面。

家长、学生反映的问题及改进措施如下：

1：建议低盐、低油、减少碳水的摄入量。

现已与厨师长沟通，减少油盐用量，制定更加健康合理的菜品。

2．餐厅打餐时应预留过道，以便让学生返回座位。

现已与德育部门联系，午餐时增加学生志愿者进行管理，方便同学打餐后返回。

3．增加鸡蛋炒西红柿的次数，少放糖。

现已与厨师长沟通，调整部分菜品的频次。

4．减少辣、油炸类食品的供应。

食堂将严格控制辣菜、油炸食品的出现频次。

5．有打错菜的情况出现。

已安排食堂打餐人员进行培训，确保不出现打错菜的情况。

6．希望学校集体退餐的时候发个通知。

学校食堂将会与相关部门、年级联系，及时告知家长、学生。

7．天气转凉，希望菜品更热。

学校食堂会根据季节变化调高保温台的温度。

8．控制鸡肉用量。

学校食堂将严格控制鸡肉的使用频次。