学校食品安全领导小组深入食堂检查相关工作

2023年9月1日上午，新学期到来，为进一步消除食品安全风险隐患，切实保障广大师生用餐安全，北京市第二十中学教育集团陈恒华校长、孙玉柱书记带领学校食品安全领导小组的干部和教师对食堂进行了全面检查。

陈恒华校长带领检查组首先查看了食堂库房，仔细查验了各项食材的进货台账和索证索票情况以及货品的生产日期、配料表等情况。随后到后厨检查了各项食材加工流程，并给出了指导性建议。

校长在操作间门口处对灭火器、灭火毯等消防器材专门进行了查验，并对员工使用培训情况进行全面了解，对消防安全工作提出了具体要求。

检查结束后，校长在学生餐厅召开了食堂工作现场会。校长强调，食品安全关系到每一位孩子的健康成长，把好进货关，规范操作流程，做好卫生消杀工作，守住底线，确保师生用餐安全。同时对食材质量和价格要严格把控，不断提高学生餐的质量，优化学生餐的营养配比。他最后强调，学校要对所有食堂从业人员进行全面管理，在关心关爱每一名员工的生活和健康的同时也要严格管理其工作纪律，努力提高食堂服务质量和服务水平，扎实的做好食品安全这一底线工作，让家长放心，为孩子们的健康成长保驾护航。   

编辑：程磊，邢小晨

审核：吴刚

总编：孙玉柱