倾听家长、学生心声，共筑舌尖安全——初一年级伙食管理委员会会议顺利召开

为持续提升学校餐饮服务质量，保障广大学生饮食安全与营养健康，构建食堂与师生之间畅通的沟通桥梁，我校于2025年11月20日下午，在党员轮训室召开初一年级伙食管理委员会会议。吴玉国副校长、食堂主管主任段来峰、食堂管理人员、家长代表、学生代表齐聚一堂，通过“听、议、品、观”四大环节，进行了一场深入而富有成效的交流。

听取报告，洞察全局——食堂运营的“数字背后”

会议伊始，吴玉国副校长首先对各位家长的到来表示感谢，并希望伙食管理委员会能充分发挥监督、沟通与建议的职能，成为连接学校、家庭与食堂的坚实纽带，共同守护学生们“舌尖上的安全与营养”。然后由食堂管理员做了自开学以来食堂工作的详细报告，以详实的数据，全面展示了自开学以来食堂在原材料采购、食品安全管控、营养配餐、成本核算及废弃物处理等各方面的工作。参会代表们对食堂工作的日常运营体系有了更宏观、更理性的认识。

集思广益——沟通零距离的“声音回响”

段来峰主任强调：“每一个数据的背后，都是责任。我们的目标不仅是要让师生吃饱，更要吃得安全、吃得健康、吃得满意。并考虑食堂增加一些地方特色风味菜品， 进一步控制油炸食品的供应频率，优化食谱，做到低盐、低油、低糖。

亲身体验，品味匠心——学生餐的“温度测评”

座谈会议结束后，与会代表们移步餐厅，与同学们一起共进晚餐。家长代表们仔细品尝，并交流感受。大家普遍认为，菜品口味适中，食材新鲜，但同时在菜品的色泽搭配与保温方面仍有提升空间。这种“沉浸式”的体验，让评价与建议变得更加具体和真切。

实地探访，眼见为实——后厨深处的“阳光操作”

活动的最后一站是参观食堂后厨。在工作人员的引导下，3名家长代表们穿戴好一次性卫生帽、口罩和服装，走进了食堂的加工区、烹饪区、洗消间及仓储间。眼前锃光瓦亮的不锈钢灶具、分类清晰、摆放整齐的食材仓库、严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒”程序的洗碗流水线，以及墙上张贴的明晰岗位责任制与食品安全管理制度。这次“零距离”的接触，彻底打破了学校食堂后厨在家长心中的神秘感，其严格的标准化管理和透明度赢得了代表们的一致称赞。

本次初一年级伙食管理委员会会议不仅是一次常规的工作汇报与交流，更是一次深刻的信任构建之旅。它通过开放、透明、互动的方式，将餐饮服务的“后台”展现于家长、学生面前，将师生的“心声”直接传递至管理决策层。我们将认真梳理、研究所有意见建议，并落实到后续的改进工作中，让我们共同努力，打造一个让学生安心、家长放心的食堂。